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Amazon.com: Elgi Ultra Perfect S 2 L Wet Grinder | Atta。Amazon.com: Elgi Ultra Perfect S 2.0-Liter Table Wet Grinder。Amazon.com: Elgi Ultra Perfect S 2.0-Liter Table Wet Grinder。ウェットグラインダーは主に南インド料理で使われ、米や豆を水に浸してから石臼でゆっくりすりつぶし、滑らかでふわふわの生地やペーストを作るための調理器具です。通常のミキサーと異なり、ウェットグラインダーは粒を押しつぶすため、熱をあまり発生させず、素材本来の風味を保ちながら非常に滑らかな食感に仕上げることができます。まとめると、ウェットグラインダーは次のような用途に使います：•イドゥリやドーサの生地作り（米とウラド豆などを浸水後にすりつぶす）•ワダの生地作り（ウラド豆をなめらかなペーストに）•各種チャトニやペーストの作成（ココナッツやスパイスをすりつぶす）・和風のすり流しや味噌ペースト作り：豆やごま、味噌を滑らかにすりつぶすのに使えます。•和菓子のあんこ作り：あんこをよりなめらかにしたり、豆の皮を残さずにすり潰したりするのに向いています。•おからや豆腐のペースト作り：おからや豆腐をより滑らかにして、ディップや和風ソースのベースにすることもできます。日本の家庭や料理店で新しい食感や滑らかさを追求する際に役立つでしょう。サイズ]48.5 × 27.2 × 28.8cm[重量]15kg[電圧]110V。Elgi Ultra Bigg+ 2.5 Liter Table Top Wet Grinder | With Atta。具体的には、イドゥリ（蒸しパン）、ドーサ（クレープ状の薄焼きパン）、ワダ（揚げ団子）、チャトニ（スパイスやココナッツのペースト）などの生地作りに使われます。バーミキュラ　スープポット。寿司ロボット SUZUMO SSG-GTA 寿司屋 和食 木目 シャリロボット。これが特に豆や米の生地を扱う料理に適しています。正本　総本店　タコ引き　包丁　9寸。未使用美品 玉虎堂製作所 マルタマケットル 18-8ステンレス10L 満水11L。細かいペースト状にすることで風味や舌触りが良くなります。ロングポテト フライカゴ2個セット。大型ステンレス電気グリルパン　中古　厨房　業務用。•和風ドレッシングやペースト：ごまドレッシングや梅肉ペーストなど、細かくすりつぶす和風調味料の仕込みに活用できます。かまどさん NCT-03 黒土鍋　２合だき。パン　発酵器　日本ニーダー。このように、ウェットグラインダーは日本の伝統的なすり鉢のような用途をより効率的におこなう器具として応用でき、特に豆類やごまなどのすり潰し作業で活躍しそうです。包丁セット 8本 ステンレス製。包丁セット 4本　木屋 梅治、廣朋、塚原源櫂力、猫印。以上のように、ウェットグラインダーは料理特有の柔らかく滑らかな生地を作るのに欠かせない調理器具です。業務用 蒸し器 3段 角型 蒸し料理 蓋 水槽 ステンレス 蒸篭 スチーマー